【SEASONAL SOUP】

バターナッツかぼちゃのスープ

小川農園さんにて大切に育てられたバターナッツかぼちゃを余すことなく使用し、甘みとコクを最大限に引き出し、老若男女問わず美味しく召し上がっていただけるポタージュに仕上げました。

【SEASONAL SALAD】

和歌山県産ケールとイチヂクのサラダ

クセがなく、柔らかく食べやすいカリーノケールに和歌山県産のイチジク、キヌア、ザクロ、モッツァレラチーズ、クルミをトッピングし、自家製ビネガードレッシングでさっぱりと和えました。