【MONTHLY SOUP】

和歌山県産とうもろこしのポタージュ

採れたてのフレッシュなとうもろこしを、蒸した後にバターで優しく焼き上げ、甘さと香ばしさを余すことなく引き出したボタージュです。自家製ハーブ入りのクルトンを絡めてお召し上がりください。

【MONTHLY SALAD】

ケールと県産葡萄のサラダ

柔らかくクセのないケールに、和歌山県産の採れたての葡萄、キヌア・ザクロ・カマンベール・クルミ等をトッピングし、自家製ビネガードレッシングでさっぱりと和えた、身体にらしいサラダです。