【SEASONAL SOUP】

オニオングラタンスープ

じっくり飴色になるまで炒めた玉ねぎの甘みがギュッと凝縮した旨みたっぷりのスープを吸ったパンと、こんがり焼けたグリュイエールチーズがマッチします。心もお腹も温まる一品です。

【SEASONAL SALAD】

和歌山県産”紅八朔”とケールのサラダ

柔らかくクセのないケールに、「善兵衛農園」さんの甘酸っぱさと苦さのバランスが絶妙な紅八朔をトッピング。キヌア、ザクロ、モッツァレラチーズ、クルミを自家製ビネガードレッシングでさっぱりと和えました。